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    企業新聞稿

    美的電飯煲x中糧福臨門,好米配好煲盡享香甜好米飯


       隨著品質生活的升級,人們更加注重飲食的極致口感和健康營養。米飯作為中國家庭的主食,如今已從“吃的飽”轉向“吃得好”,進而對米飯的色、香、味提出更高追求。而一碗香甜好米飯,離不開優質的水源、大米和烹飪器具。作為國內電飯煲行業頭部品牌,美的電飯煲攜手中糧,共同致力于為千萬國人煮出一碗“香甜好米飯”。

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    美的電飯煲X中糧,探尋米飯極致口感

    為了更好的滿足人們對“米飯口感及香氣”的高品質需求,美的電飯煲與國內最大的糧油食品企業,展開深度合作,通過各自拳頭產品之間的相互碰撞,旨在為用戶帶來香甜好米飯的極致口感。

    618來臨之際,美的生活電器帶來了今年兩款旗艦級新一代IH電飯煲——風動稻香IH電飯煲、赤炎臻香IH電飯煲,專為追求米飯極致口感的用戶而研發,而中糧也帶來了榮獲國際頂級美味大獎的福臨門自然香系列大米產品以及悅活天然礦泉水,那么在二者的“珠聯璧合”下,究竟會產生怎樣的化學反應呢?

    好水好米配好煲,鑄就香甜好米飯

    俗話說,好米好水配好煲。要想煮出一碗香甜可口的好米飯,往往取決于水質、大米的品質以及烹飪器具是否出眾。然而,家中的自來水中含有氯化鈉等物質,直接用自來水煮飯,不但會破壞米飯的口感,而水中的余氯還會造成營養素的損失。傳統電飯煲,往往存在加熱不均勻、無法激發大米香味等難題,而讓蒸煮出的米飯大打折扣。

    此次,中糧帶來福臨門自然香系列大米,相較于傳統精白米,采用9%黃金碾磨技術,有效保留了稻米亞糊粉層,即大米原生的美味層,令米飯的口感和香氣達到最佳狀態。此外,中糧福臨門自然香系列大米還通過了1套定制企業標準、7種美味成分監測、16項品質指標檢測,充分保證可給廣大消費者帶來真正的美味與健康。再加上中糧悅活天然礦泉水,源自中國五大優質礦泉水水源地之一的峨眉山,取自地下1652米深層,富含鍶、偏硅酸等多種人體所需礦物質元素,而且悅活是真正得軟水,低鈉,礦物質均衡。由于天然礦泉水活性較高,水分更宜進入米飯之中,讓米飯味道更香甜更有彈性,口感更好。

    在優質好水、好米的加持下,美的電飯煲方能大顯身手。美的新推出的風動稻香IH電飯煲和赤炎電飯煲能夠激發大米香味,讓米飯口感更加細膩,軟糯香甜。

    與傳統電飯煲不同,美的風動稻香IH電飯煲獨創米粒激活技術,搭載“炫光新風環”和“醒米煥香黃金程序”,使得米粒充分呼吸,稻米新香由內激發。在小火預熱階段,會將米粒中的陳味、雜質隨著溫度上升逐漸析出,進入到醒米階段,60℃恒溫浸泡讓米粒加速吸水,促使水分充分滲透進米芯,同時在“炫光新風環”作用下,快速換新鍋內空氣,保留大米米香氣味。并且隨著持續提高沸騰溫度,會進行二次高溫補炊,激發米飯的風味物質。最后在燜香階段,通過高溫蒸汽釋放出米香精華,讓蒸出來的米飯香氣四溢,更加香甜可口。憑借科技實力,也讓美的風動稻香IH電飯煲,獲得中國農業大學教授李再貴以及中國元老級烹飪大師鮑興的高度認可。

    與此同時,為了帶給用戶極致的飯香口感,美的獨創頂部IH加熱技術,配合底部和側面發熱帶,形成包裹式加熱,讓大米粒粒受熱更均勻,讓米飯更Q彈可口。同時,大米形成懸空大沸騰,充分促進淀粉轉化為糖類,進一步激發米飯的香甜口感。此外,它頂部還設置了131℃高溫“赤炎板”,對米飯進行二次高溫補炊,激發米飯香氣。其全新升級的IH加熱技術,讓赤炎臻香IH電飯煲蒸煮出的米飯被評為兼具香、甜、松、糯、潤的中國五星好米飯。也讓它從眾多電飯煲產品中脫穎而出,成為隆平水稻博物館特邀展品。

    強強聯合,共同打造中國好米飯

    此次雙方強強聯合,正是基于兩者對米食品質不懈追求的高度契合,通過技術創新與頂級食材之間的相互碰撞,展現出中國人從米食品質到烹煮飯香的執著追求,讓每一碗米飯,變得更加美味而營養,帶給人們更加健康高品質的飲食生活方式。

     

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